Система за оценка на безопасността и хранителната стойност

Този документ обяснява основата на това как PureScan AI оценява и класифицира безопасността, хранителната стойност и общото качество на сканираните продукти. Нашата система разчита на изчерпателни научни бази данни, комбинирани с усъвършенстван изкуствен интелект, за да анализира задълбочено съставките и да приложи интелигентна система за оценка, базирана на наказания, съобразена с вашия специфичен здравен профил.

Моля, обърнете внимание: Точните математически алгоритми и тежести са собственост на PureScan AI, но основните принципи и методологии са напълно прозрачни и описани по-долу.

1. Nutri-Score (Хранителни продукти)

Nutri-Score се изчислява с помощта на стандартизиран научен алгоритъм, който оценява общата хранителна стойност на хранителен продукт на 100g или 100ml. Той балансира отрицателните хранителни вещества, които трябва да бъдат ограничени, срещу положителните хранителни вещества, които трябва да бъдат насърчавани, което води до оценка от A (най-добра) до E (най-лоша).

PureScan AI изчислява това автоматично, използвайки данните, въведени от опаковката на продукта:

Отрицателни точки (Увеличават резултата / влошават оценката):

Добавят се точки въз основа на количеството енергия (калории), наситени мазнини, захари и натрий (сол).

Положителни точки (Намаляват резултата / подобряват оценката):

Отнемат се точки въз основа на процента плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и специфични полезни масла (рапично, орехово, зехтин), както и съдържанието на фибри и протеини.

Крайната оценка:

Положителните точки се изваждат от отрицателните точки, за да се получи краен числов резултат. След това това число се картографира към цветовата скала от A до E. PureScan AI използва точните хранителни стойности от хранителната таблица на продукта и списъка със съставките, за да изчисли този резултат за милиони продукти.

A
Оценка A (Тъмно зелено):Отлично хранително качество. Храни, които можете да консумирате редовно.
B
Оценка B (Светло зелено):Добро хранително качество.
C
Оценка C (Жълто):Умерено хранително качество. Консумирайте умерено.
D
Оценка D (Оранжево):Лошо хранително качество. Съдържа по-високи нива на отрицателни хранителни вещества.
E
Оценка E (Червено):Най-ниско хранително качество. Продукти като сладки закуски, силно преработени меса и продукти с високо съдържание на мазнини. Трябва да се консумират рядко.

2. Класификация NOVA (Хранителни продукти)

За разлика от математическата формула на Nutri-Score, оценката NOVA е система за класификация, която категоризира храната въз основа на това колко е била индустриално преработена. PureScan AI използва автоматизиран алгоритъм за анализ на списъка със съставките на продукта и го категоризира в една от четирите групи:

1

NOVA 1 (Непреработени / Минимално преработени)

Естествени храни като пресни плодове, зеленчуци, яйца или мляко, които не са претърпели преработка или са минимално преработени (като замразяване или сушене) без добавяне на сол, захар или мазнини.

2

NOVA 2 (Преработени кулинарни съставки)

Вещества, извлечени директно от природата или храни от Група 1, използвани за готвене, като сол, захар, масло и растителни масла.

3

NOVA 3 (Преработени храни)

Храни, направени чрез добавяне на съставки от Група 2 (сол, захар, мазнини) към храни от Група 1. Примерите включват консервирани зеленчуци, обикновен хляб, сирене и солени ядки.

4

NOVA 4 (Ултрапреработени храни)

Индустриални формули, съдържащи обикновено 5 или повече съставки. Те съдържат вещества, които не се използват често в домашната кухня (напр. царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, хидрогенирани масла) и козметични добавки (напр. изкуствени аромати, оцветители, емулгатори, консерванти).

Как PureScan AI изчислява NOVA:

PureScan AI използва алгоритъм, който сканира списъка със съставките, за да търси специфични "маркери" за ултрапреработка. Ако алгоритъмът открие индустриални добавки, изкуствени аромати или силно преработени съставки, той автоматично маркира продукта като NOVA 4.

Важно разграничение:

Напълно възможно е даден продукт да има "добър" Nutri-Score (напр. A или B), тъй като има ниско съдържание на захар и мазнини, но все пак да бъде класифициран като NOVA 4 (Ултрапреработен), тъй като използва изкуствени подсладители и сгъстители, за да постигне този хранителен профил.

3. Система за оценка на безопасността на PureScan AI

Докато Nutri-Score и NOVA осигуряват база, PureScan AI изчислява персонализирана оценка на безопасността (варираща от A до E). Нашата система за оценка действа като "оценка на риска" – колкото по-високи са натрупаните точки за риск, толкова по-ниска е крайната буквена оценка (по-близо до E).

Как работят наказанията и удръжките:

Продуктът започва с перфектна оценка "A" и получава наказания (точки за риск) въз основа на различни открития:

AA. Персонализиран здравен профил (Алергии и състояния)

Ако продуктът съдържа съставка, към която потребителят е изрично алергичен (напр. фъстъци, глутен, млечни продукти), продуктът получава тежко наказание и веднага пада до по-ниска оценка (D или E), предупреждавайки потребителя, че е изключително опасен за него.

BB. Вредни добавки и съставки

Съставките се съпоставят с нашата токсикологична база данни. Известни канцерогени, ендокринни разрушители или силни дразнители силно наказват резултата. Стандартните изкуствени добавки, изкуствени оцветители и консерванти носят умерени наказания.

CC. Преработка на храни и хранене (Само за храни)

Ако продуктът е ултрапреработена храна (NOVA 4) или има лоша хранителна плътност (Nutri-Score D или E), той понася допълнителни наказания. Това гарантира, че дори "веган" или "без алергени" храни не получават автоматично "A", ако те са фундаментално нездравословни.

DD. Козметика и лична хигиена (Само за козметика)

За козметиката системата не разглежда храненето. Вместо това, тя строго проверява химичния състав. Налагат се наказания за:

  • Невротоксини и ендокринни разрушители (напр. парабени, фталати).
  • Известни кожни дразнители и алергени (напр. синтетични аромати, сурови сулфати).
  • Токсини за околната среда (напр. микропластмаси, определени UV филтри).

Обобщение на оценките

AB
Оценка A/B:Чист, изключително подходящ за вашия профил, с минимални или никакви вредни добавки.
C
Оценка C:Умерен. Може да съдържа някои преработени елементи или леки дразнители. Продължете с внимание.
DE
Оценка D/E (Висок риск):Продуктът съдържа съставки, които директно противоречат на вашите алергии, високи нива на токсични/вредни химикали или е изключително ултрапреработен. Не се препоръчва за употреба.