식품 속 이산화티타늄(E171), 과연 안전할까? 유럽은 금지했지만 미국은 금지하지 않은 이유

이산화티타늄(E171)은 무엇이며 왜 내 음식에 들어있나요?

이산화티타늄은 일반적인 식품 첨가물로, 유럽에서는 E171로 지정되어 있으며 주로 식품을 더 희고 밝고 불투명하게 보이게 만드는 데 사용됩니다. 츄잉껌, 캔디 코팅, 케이크 아이싱, 가루 설탕 및 커피 크리머에서 흔히 발견됩니다.

이 물질에는 강력한 미백 효과를 주는 미세한 입자인 나노 입자가 포함되어 있습니다. 식품 제조업체들은 간식을 시각적으로 매력적이고 생기 있게 보이도록 만들어 주기 때문에 이를 선호합니다. 하지만 음식의 모양을 더 좋게 만들 수는 있지만 영양가는 전혀 없습니다. 민트 껌이나 화이트 초콜릿이 왜 그렇게 완벽하게 하얗게 보이는지 궁금했다면, 이산화티타늄 때문일 가능성이 매우 높습니다.

왜 유럽은 E171을 금지한 반면 FDA는 여전히 승인할까요?

유럽과 미국의 규제 차이는 나노 입자의 위험을 해석하는 방식에 있습니다. 2022년 8월, 유럽 연합은 유럽식품안전청(EFSA)의 광범위한 검토를 바탕으로 E171을 식품 첨가물로 사용하는 것을 공식적으로 금지했습니다. EFSA는 더 이상 유전 독성을 배제할 수 없다고 결론지었습니다. 즉, 이러한 나노 입자가 DNA를 손상시키고 장기적으로 노출될 경우 잠재적으로 암을 유발할 수 있다는 의미입니다.

반대로, 미국 식품의약국(FDA)은 이산화티타늄이 식품 총 중량의 1%를 초과하지 않는 한 인체 소비에 안전하다고 주장합니다. FDA는 오래된 독성 연구에 의존하며 소비되는 양이 위협이 되기에는 너무 적다고 주장합니다. 이러한 차이로 인해 미국 소비자(또는 수입품을 구매하는 소비자)는 유럽 전역에서 판매가 완전히 불법인 식품을 섭취하게 됩니다.

이산화티타늄이 정말 DNA 손상을 일으킬 수 있나요?

이산화티타늄에 대한 우려는 그 나노 입자 크기에 집중되어 있습니다. E171을 섭취하면 이러한 나노 입자의 적은 비율이 장을 통해 혈류로 흡수되어 간, 폐 및 비장과 같은 장기에 축적될 수 있습니다.

신체는 더 큰 입자를 걸러낼 수 있지만 나노 입자는 세포 장벽을 넘을 수 있습니다. EFSA의 주요 우려 사항은 화학 물질이 세포 내의 유전 정보(DNA)를 손상시켜 돌연변이를 일으키는 능력인 “유전 독성”이었습니다. 과학자들이 사탕 하나를 먹는다고 해서 세포가 돌연변이를 일으킬 것이라고 말하는 것은 아니지만, 여러 가공 식품에서 장기적이고 매일 축적되는 것이 유럽 과학자들로 하여금 브레이크를 밟게 만든 원인입니다.

E171을 확인하고 피하는 방법: 4단계 방법

이산화티타늄은 여전히 많은 국가(및 수입 제품)의 식품에 널리 퍼져 있으므로 스스로 주의해야 합니다. 이를 피하는 간단한 방법은 다음과 같습니다.

1. 바코드 또는 성분 스캔: 밝은 색상의 사탕이나 흰색 아이싱을 구입하기 전에 뒷면을 확인하십시오. “이산화티타늄”, “TiO2”, “착색료” 또는 “E171”을 찾으십시오.
2. AI 데이터베이스 매칭: 성분 목록이 헷갈린다면 스마트 스캐너를 사용하여 국제 안전 데이터베이스와 제품을 교차 참조하십시오.
3. 숨겨진 위험 감지: AI는 식품에 이산화티타늄이나 다른 국가에서 금지된 기타 첨가물이 포함되어 있는지 빠르게 표시할 수 있습니다.
4. 맞춤형 점수 받기: 안전 등급을 통해 제품이 건강에 미치는 실제 영향을 이해하여 안심하고 선반에 다시 놓거나 안전하게 즐길 수 있습니다.

첨가물 노출을 통제하세요

특히 어떤 성분이 한 대륙에서는 금지되어 있지만 식료품점 선반에서는 완전히 합법일 때 식품 라벨을 탐색하는 것은 믿을 수 없을 정도로 실망스러울 수 있습니다. 커피 크리머나 좋아하는 사탕에 잠재적으로 유해한 나노 입자가 들어 있는지 알기 위해 식품 과학 학위가 필요하지는 않습니다.

PureScan AI를 사용하면 이산화티타늄과 같이 숨겨진 식품 첨가물을 즉시 발견할 수 있습니다. 카메라를 바코드나 성분 목록에 대기만 하면 앱이 유럽에서 금지되었거나 안전 문제로 표시된 성분을 즉시 표시합니다. 지식을 갖추어 귀하와 귀하의 가족을 위해 더 안전하고 깨끗한 선택을 하십시오.